Rice ball (195g) à la mozzarella/ Pomodori Pelati Tomato Sauce
Fried Burrata fumée 125g/ Marmelade/ Fenouil en vinaigrette/ Noix de pécan caramélisées
Porc éffiloché à la sauce BBQ/ Provola fumée dans des tortillas de blé
Portobello et Pleurotes/ Provola fumée dans des tortillas de blé
Pomodori Pelati Tomato Sauce/ Provola fumée/ Pepperoni/ Maple & Honey sauce
Pomodori Pelati Tomato Sauce/ Provola fumée/ Stracciatella/ Breadcrumbs à l’ail
Provola fumée/ Gorgonzola/ Mozzarella Fior di Latte/ Ricotta/ Pécan torréfiées et Double zest de citron
Hot spicy chicken/ Mozzarella Fior di latte/ Poivrons caramelisées/ Sauce chimichurry/ Pécan torréfiées
Pomodori Pelati Tomato Sauce/ Ricotta/ Guanciale crusty/ Mozzarella Fior di latte/ Cherry tomato/ Pistaches torréfiées/ Menthe
Pomodori Pelati Tomato Sauce/ Boulettes de boeuf gratinées/ Grana Padano/ Ricotta/ Provola fumée
Pork sausage/ Provola fumée/ Oignons caramélisés/ Pommes de terre rissolées/ Mayo & Ciboulette
Boulettes de boeuf gratinées/ Pomodori Pelati Tomato Sauce/ Burrata et focaccia grillée à l’ail
Travers de porc caramélisés/ Coleslaw/
Frites aux épices cajun
Demi côte - 22€
Côte entière - 42€
Coleslaw & BBQ / Purée comme un Aligot OU Frites aux épices Cajun
(only for lunch)
Crispy fried chicken/ Oeuf au plat/ Coleslaw sur une gaufre moelleuse/ Sauce miel Chipotle
Deux filets de dorade/ Aubergines/ Courgettes et Poivrons grillés/ Huile infusée au Romarin/ Citron
Sauce Norma et Stracciatella
Trio de quinoa/ Crème d'aubergine/ Iceberg/ Avocat/ Grana Padano/ Radis pétales/ Crunchy Topping (amandes/ graines de courge/ panko)
Fried burrata fumée 125g/ Marmelade/ Baby spinach et fenouil en vinaigrette/ Pêches rôties au sirop d'érable/ Noix de pécan caramélisées
Pleurotes et Portobello/ Scamorza/ Œuf mollet/ Crispy bacon sur une belle tranche de foccacia grillée
Guacamole/ Salsa fresca/ graines de courge/ tortilla frite sur une belle tranche de focaccia
Burrata 125g/ Aubergines/ Aubergines, Courgettes, Poivrons & Tomates grillés / Huile Ail-Basilic
Stracciatella/ Duo de tomates sur une belle tranche de focaccia grillée/ Baby spinach
Tarte aux noix de pécan/ Cuillère de crème fraîche
Cheesecake sur une base de biscuit sablé à la coco/ Fruits rouges composés
Brioche roulée à la cannelle / Cream cheese vanillé
Coupe glacée à la pistache artisanale/ Fruits rouges composés/ Éclats de Pistaches torréfiées
Crème de café glacé
3 couches de chocolat : Chocolat fondant, au lait et blanc, éclats de cookie
Boule de glace vanille et caramel beurre salé
Sorbet citron/ Touch of Vodka/ Prosecco/ Mousse à la vanille
Boule de glace à la vanille/ Vodka/ liqueur de café/ Amaretto/ Sucre de canne et shot d'espresso
